博多繁盛店視察。

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飲み食い時間12時間というハードワークで身体を壊しました。

以前行った時もそうだったが、

やはり博多は味付けが薄い。

ナショナルチェーンでもそう。

というか名古屋が濃いのだと思うが、すべての料理に対して

物足りなさを感じてしまう。

よく博多は美味しい料理が沢山というが、

僕は名古屋も負けてないと思う。

最近でこそ名古屋めしと言われ全国区になりつつあるが、

いかんせんそこにはまだ歴史が浅い。

この先何十年後にはきっと「名古屋に行けばおいしい料理が食べられる」といった

観光客が増えるのではないかと密かに思う。



河村市長!町おこしは「食」ですよ絶対!!

名古屋城木造化では幅広い客層は狙えない。

活発に動ける層を狙っていかないと名古屋景気は上がらない。

尾張名古屋は城では持たない。


クリエイファー、

その一角を担うぞ。

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