東京繁盛店視察。

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この餃子には感動。


今回の視察は二日間で計5軒、

丸々太って帰ってきたわけですが収穫は大きかった。

商品力、店舗力、業態力と様々な範囲で刺激となった。

やはり東京は何度行ってもレベルが高い。

食文化自体のレベルが高い。

今回はある部分で非常に参考になり、

帰りの新幹線で構想を練ってきたほど。



最近この視察に関して独自のポイントというかツボみたいなものを掴んできた。

お店や商品を「視る」のではなく「診る」という感じで捉える、

また自分がその空間に行っているという感覚ではなく、

その空間を頭の中で名古屋に移動させて感じるといった具合。

完全に頭おかしくなりかけてます(笑)



クリエイファー、

この先の展開なんてある意味頭おかしくしないと走れないんだ!

すんごくおもしろい事考えたからまた話す!

脳みそを並みの人間から離脱させよう。












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