韓国視察。

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焼肉屋をやっていて今更ながら初めて韓国へ行ってきました。

感想はというと焼肉はやはり日本の方が美味い、

というか和牛の素晴らしさを改めて実感した。

ただサイドメニューや鶏肉料理、豚肉料理は群を抜いて美味い。

その点では非常に勉強になったので早速取り入れていきたいと思う。

今回3日間の視察出張で行った店舗数は10店とちょっと少なめだったが、

なにせ韓国という国は閉鎖的で異国料理店がまるで無い。

韓国料理だけでそれ以上回ることは胃袋が無理と言っていた・・・。

たった3日間だが魚やラーメンが恋しくなるほど。

またちょくちょくヒントを見つけに行こうと思う。




クリエイファー、

サイドメニューの大切さを共有していこう。






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