全国焼肉協会東海支部懇親会。

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今回は岐阜。

昼間に研修会があり夕方より岐阜の名店、桔梗苑さんで懇親会。

相変わらず美味しく、何より見てお分かりの通りきめ細かな仕事がなされている。

肉の角はしっかりと落として揃えられており、更に一滴のタレも乱れていない。

これこそがプロの仕事。

高級焼肉屋としては当然かもしれない、

しかし大衆焼肉でもこういったプライドは保っていたいものだ。

大変いい勉強となりました。





クリエイファー、

繁盛しているからいい店なのでなはい。

いい店が繁盛するのだ。

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